便利店這種小型零售業(yè)態(tài)的誕生,為大家的生活提供了便利,也為創(chuàng)業(yè)者提供了商機。但是目前便利店市場已近飽和,尤其是社區(qū)周邊,兩公里范圍內(nèi)甚至有數(shù)十家便利店存在,行業(yè)競爭的激烈程度可想而知。
在如此激烈的競爭環(huán)境下,想讓自己的便利店立于不敗之地,難免要有一些“手段”。這次深圳貨架供應(yīng)商【時尚貨架】就帶來了一些開店小技巧,想賺錢的就跟著一起往下看吧。
1、率先搶占有利地勢
店址的正確選擇,是經(jīng)營成功的第一步。所以在各個便利店高密度的攻勢中,我們應(yīng)該率先搶占有利地形。這樣才能幫助你迅速樹立品牌,更早贏得顧客的青睞。
在搶占有利地勢時,一定要考察選址地周邊的環(huán)境,對同類店數(shù)量、人流量和人均消費水平,都該有個基礎(chǔ)的調(diào)研。這些信息都關(guān)系到便利店經(jīng)營的順利與否,當你把這些信息都摸清之后,后續(xù)的工作就簡單多了。
2、學會拓展引流方法
如果沒能搶占到店址的先機,就要學會正確的引流方法。讓你在面對周邊多家便利店時,也能輕松脫穎而出。
可以考慮從服務(wù)范圍下手,大膽嘗試新的服務(wù)類別,而不要只拘泥于便利店的商品銷售。比如代收快遞、送水以及維修服務(wù)的植入等,都是不錯的選擇。有條件的還可以做商品的配送服務(wù),最大可能為顧客創(chuàng)造生活的便利。
3、掌握正確配貨方式
與商超相比,便利店主打便利,所以在商品配貨的選擇上,不應(yīng)該一味追求齊全,而忽視顧客的需求和商品的利潤比。
便利店的產(chǎn)品有很多,但是根據(jù)利潤、銷量及受歡迎程度不同,在配貨的時候也是需要掌握正確比例的,如飲料和休閑食品可以多一些,煙酒其次,這些利潤都很可觀,日銷量也不少,都能輕松盈利。
4、做好收銀區(qū)服務(wù)
對便利店來說,收銀臺不僅承擔收付款和促進顧客沖動消費的作用,更是熟食的銷售和制作區(qū)域,是便利店好服務(wù)的體現(xiàn)窗口。
想收獲更多顧客的好感,就不要忽視收銀臺服務(wù)的質(zhì)量。首先要控制收銀速度,避免顧客排隊久等;其次要當面點清錢款,避免發(fā)生糾紛;最后要做好衛(wèi)生管理,讓顧客對熟食的食品安全放心。
想讓便利店的生意更好做,不能一蹴而就,而要慢慢打磨,通過便利店陳列設(shè)計、多種服務(wù)提供和正確商品結(jié)構(gòu)等,牢牢抓住顧客的心。適當時候,也需要進行一些讓利促銷活動,為便利店贏得更高人氣,助你更順利打敗競爭對手。
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